ZanimljivostiU egipatskom ćupu pronađeni ostaci najstarijeg tvrdog sira

U egipatskom ćupu pronađeni ostaci najstarijeg tvrdog sira

Arheolozi su bijelu supstancu, koja je hiljadama godina stajala u polomljenom ćupu ispod egipatskog pustinjskog pijeska, pronašli dok su raščišćavali pijesak oko grobnice iz vremena 19. dinastije faraona u Sakari, odnosno u ogromnoj nekropoli antičkog Memfisa.

Mediji prenose da je grobnica Ptamesa, gradonačelnika antičkog Memfisa, otkrivena najprije 1885. godine nakon čega ju je progutao pijesak pa je ponovo pronađena 2010. godine.

Masa za koju naučni smatraju da je najstariji arheološki čvrsti ostatak sira pronađena je prilikom iskopavanja 2013. i 2014. godine zajedno s tkaninom za koju se vjeruje da je služila kao prekrivač posude, navodi Analytical Chemistry.

Sir star 3.200 godina bio je napravljen od mješavine kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, a bio je izložen hiljadama ciklusa hidratacije i dehidratacije zbog kiša i izlivanja Nila. Jedan od naučnika u istraživanju izjavio je da je veoma alkalno okruženje transformisalo sve masti i da nije bilo moguće koristiti konvencionalne tehnike.

klix.ba/visoko.ba


Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.

Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.

NAJNOVIJE