Možda ste u djetinjstvu vjerovali da ne smijete da progutate koštice od lubenice, jer će onda one početi da vam rastu u stomaku, a kasnije vam je jednostavno prešlo u naviku da prije svakog jela, lubenicu prvo očistite od koštica.
Međutim, naučnici tvrde da su one veoma hranljive i da ih ne treba bacati već pojesti, ali uz prethodnu pripremu.
Naime, koštice ne bi trebalo da se jedu direktno iz lubenice, iako vam se zaista neće desiti ništa loše ako to i uradite. Kako bi se što bolje iskoristila hranjiva svojstva ovih koštica, neophodno je prvo od njih napraviti klice.
Naučnici kažu da klice od sjemenki imaju mnogo više proteina nego obično sjeme, jer se procesom klijanja gube supstance zbog kojih se sjemenke teško vare.
One su prepune proteina, vitamina B, magnezijuma i masti koje su se pokazale kao dobre u snižavanju nivoa holesterola, upala, srčanih bolesti i moždanog udara.
Klice su u posljednje vrijeme sve popularnije širom svijeta, pa i kod nas. Mogu da se dodaju salatama, kao i spremanim, kuvanim jelima. Kada proklijaju, osuše se i očiste, ove sjemenke postaju u potpunosti jestive i jako hranljive. Idealan su izbor za one koji drže dijetu, jer u 30 grama koštica ima čak deset grama proteina.
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.