Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu ovog jela:
250 gr mljevenog mesa
4 patlidžana
125 ml maslinovog ulja
2 glavice luka
5 čehna bijelog luka
2 paprike
3 paradajza
50 ml paradajz sosa
malo peršuna
biber
so
Način pripreme:
Patlidžane presijecite uzduž i izdubite po sredini. Pržite ih pet minuta na zagrijanom maslinovom ulju. Nakon što ste ih propržili stavite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Na istom ulju na kojem ste pržili patlidžane propržite sitno isjeckani crni i bijeli luk te paprike koje ste prethodno isjeckali na kockice. Poslije pet-šest minuta dodajte mljeveno meso i paradajz sos, dodajte i dva sitno isjeckana paradajza.
Začinite biberom i solju, a potom dodajte i sitno isjeckan peršun. Dinstajte desetak minuta.
U pleh poredajte patlidžane i punite ih smjesom. Preostali paradajz isjecite na kolutove i stavite ga preko patlidžana. U pleh nalijte vodu. Prekrijte folijom i pecite 35 minuta na 200 stepeni.
Ukoliko ste ljubitelj bijelog luka, patlidžane nakon što su se ispekli možete preliti sosom od jogurta i bijelog luka.
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.