Uživajte u našoj današnjoj preporuci.
Sastojci (4 porcije):
- 700 g junećeg buta
- 2 kašike senfa
- 3-4 mala kisela krastavca
- 100 g sira (edamer, gauda…)
- 2 kašike glatkog brašna
- sol, povrtni začin
- 600 g batata
- Za sos:
- 1 veći luk
- 2 čena bijelog luka
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 0,5 dl bijelog vina
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 dl vode
- ružmarin, lovorov list
- 1 kašičica škrobnog brašna
Priprema:
Junetinu nasijecite na tanke šnicle, posolite, dodajte biljni začin, premažite senfom te napunite tanko nasječenim krastavcima i sirom. Šnicle čvrsto smotajte i pričvrstite čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno, zapecite sa svih strana na jačem ulju te stavite sa strane.
U istoj posudi dinstajte na slabijoj vatri usitnjen luk. Kada omekša dodajte sve ostale sastojke (osim škrobnog brašna). Dobro promiješajte pa kuhajte oko 15 minuta.
Štapnim mikserom usitnite sastojke, dodajte rolince i 1-2 dl vode. Kuhajte oko 30 minuta ili dok meso ne omekša.
Batat ogulite, premažite uljem i posolite te ispecite u rerni na 200 °C. Pred kraj u sos dodajte škrobno brašno pomiješano s malo vode. Kuhajte još 2-3 minute pa meso i sos poslužite uz pečeni batat i salatu po izboru.
Visoko.co.ba/nezavisne.com
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.