Naslovnica Zanimljivosti Recepti Pita od patli...

Pita od patlidžana

34

Sastojci:

  • 500 g kora za pitu
  • 3 veća patlidžana
  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 4 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 ml kisele vode
  • ulje, so, biber

Priprema

Patlidžan očistiti, izrezati na kolutove i dobro posoliti, ostaviti 30 minuta da izađe gorčina. Onda ocijediti i oprati toplom vodom. Izrezati na kockice. Na ulju propržiti sitno nasjeckan crveni luk, dodati patlidžan, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dobro izmiješati i fino upržiti. Ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti jaja, jednu kiselu pavlaku, kiselu vodu, prašak za pecivo i malo posoliti.

Kad se patlidžan prohladi, dodati jednu kiselu pavlaku i izmiješati. Podmazati tepsiju i stavljati po dvije kore, nadjev, opet dvije kore i tako do kraja. Izrezati pitu na kocke i zaliti umućenim jajima. Peći na 200 stepeni 30 do 40 minuta, dok fino ne porumeni.

 

Visoko.co.ba/nezavisne.com

Komentari

komentara

Visoko.co.ba pratite na ANDROID i IOS aplikacijama, kao i na društvenim mrežama FACEBOOK i TWITTER.